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大手攜小手 新北四校聯合推動客家文化新世代
 
TNN台灣地方新聞/郭汗文/更新日期: 2022-11-12 20:35:17
圖片來源:主辦單位提供
 
(記者 郭漢宥 新北報導)

新北市政府客家事務局為增進青年對客家文化之認識,補助宏國德霖科技大學辦理「新世代客家文化推廣計畫」,於11月9日假該校伊特實習餐廳攜手新北市立新北高級工業職業學校、私立豫章高級工商職業學校、市立中正國民中學共同舉辦聯合成果展,展示客家語言和文化推廣成果,年輕學子勇於承擔客家文化傳承的使命。

成果展針對客家美食、客家旅遊、客家山歌等多面向進行成果展示,並分為靜態及動態兩部份,靜態展示包括客家傳統點心和飲品研習、新時代客家點心和飲品研習、客家創意餐旅競賽、客家文化創新創意導覽解說競賽、客家山歌教唱、外語介紹客家文化影片競賽、新世代客家文化成果發表等七個子計畫活動海報、反思報告、藍染作品、競賽作品等;動態展示包括吟唱客家歌曲〈來去新北市〉,藉由外籍生搭配英語及國語導覽客家建築、服飾、飲食文化,以及四校學生走秀展示「桔醬雞肉鹹泡芙」、「油甘鹹豬肉壽司」、「醬燒油網封肉捲」、「金桔擂茶雙色螺旋棒棒糖」、「九九柑心」等創新客家餐飲,充分體現年輕世代對客家文化學習,再融合之創新成果,充滿活力與創造力。

本次活動係四校第一次嘗試辦理大手攜小手推廣客家文化,透過大學端大手牽高中職、國中端小手方式共學客家多元文化,有助於學子融入客家文化,尤其是本次客家創新飲食,以西餐烹調、西點烘焙、生態飲調技術融入傳統客家料理、茶飲,提升年輕世代對客家飲食文化認同和探索意願,進而展現新世代客家文化;此外,利用本次觀摩與學習,高中職、國中端小手可以描繪未來的願景與前程。

客家事務局感謝四校為推廣客家文化的奉獻,願意共同合作舉辦本次聯合成果展,以校際交流方式,增進師生對客家文化了解,並提供展演舞臺,建構客家美食和文化學習環境,讓新北市在客家文化傳承的路上,有年輕學子參與,將客家注入新血與活力,並期許客家文化持續向下推廣與扎根。客家事務局深信本次活動為大手攜小手豎立典範,為未來的合作或分享,奠定扎實的基礎,客家事務局願與四校一起努力。
 
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