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福容A8館 黃金烏魚子滷肉飯入圍「2017台灣滷肉飯節」
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2017-08-22 19:15:01
圖片來源:福容大飯店 提供
 
【記者 江文賓 / 玉女 報導】榮登CNN報導推薦「台灣必嚐美食」榜首,號稱台灣國飯的「滷肉飯」,一向讓人跟肥胖油膩劃上等號,現在福容大飯店 機場捷運A8館推出的「黃金烏魚子滷肉飯」,要顛覆您的傳統印象。主廚嚴選台梗九號米,搭配穀類紅寶石-紅藜麥,富含高量蛋白質,膳食纖維是地瓜的六倍,礦物質及微量元素也比其他穀類豐富,精選雲林口湖烏魚子,主角滷肉則是台灣在地黑毛豬胛心肉,肉質Q彈無腥味,將滷肉飯結合養生風,吃多也不怕胖,以此特點入圍經濟部「2017台灣滷肉飯節活動」,成為五星級飯店入圍首選,而且價格平實,一套只要180元,一般人也吃得起大飯店的平民佳餚。

經濟部「2017台灣滷肉飯節活動」,8/23起於台北車站起跑,於全台六都巡迴宣傳,今年五星級飯店入圍首選,當屬福容A8館的「黃金烏魚子滷肉飯」,將台灣庶民美食精緻化,主廚精選雲林口湖烏魚子,先用高粱酒浸泡5分鐘,以小火微煎,紅蔥頭爆香;滷肉則是都用瘦肉,加入肉桂、甘草、五香等中藥提味,小火溫燉8小時,讓滷汁跟豬肉能完美結合;米飯則是將台梗九號米及紅藜麥以四比一的比例混合,不黏牙又兼顧美味營養,配菜則是用小農生產農作,精心製作冰粹小黃瓜、蒸花生、以及雲耳,入口爽脆開胃,飯後再來一杯主廚特製的烏梅御茶,去油解膩,而且不用擠在又窄又熱的小吃店內,忍受悶熱嘈雜,是置身五星飯店中,有360度環景落地窗環繞,能夠愜意眺望林口市景,一份只要NT$180元(需另加一成服務費),等於兩百元有找,即可享用主廚巧思改造的滷肉飯,庶民美食大變身,福容A8館的「黃金烏魚子滷肉飯」吃了營養又兼顧養生,絕對讓您驚艷!更多訊息洽飯店官網http://www.fullon-hotels.com.tw/a8/,或致電飯店服務專線03-328-5688。

 
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